Alticiades 2020 : la stand des produits régionaux se préparent sur le terrain

Du 13 au 17 janvier 2020, 10 étudiants en 2e année de DUT TC participeront aux Alticiades.

Cet évènement donne l'occasion aux étudiants de différents IUT de se confronter lors d'épreuves commerciales et sportives.

Une des épreuves consiste à présenter un stand de produits régionaux.

Pour préparer cette épreuve, les étudiants ont participé à une journée de préparation intensive au Pays Basque.La journée a commencé par une sensibilisation aux risques alimentaires du type HACCP à la plateforme technologique de l'Institut Jean Errecart de Saint Palais. Les étudiants ont ensuite visité les vignes et la cave coopérative Irouléguy ; une découverte du terroir qui leur sera fort utile pour promouvoir la richesse gastronomique locale à Modane.